渋柿

渋柿について

渋柿はやや寒い地方向きです。関東以北や高冷地。柿はもともと温暖性の果樹です。11月の気温が12度以下の地方では十分な脱渋ができないのです。一般に渋柿のほうが甘柿より木は大きくなります。

この時期、地面に植えられる方には秋の新苗をおすすめ致します。年月の経ったポット苗もございますが、根っこをコンパクトにしておりますため、枝振りもそれなりにコンパクトに育っております。地面に植えられる方は、来年の新枝の伸びの良い新苗をお求め下さい。

*▲新苗はこちらから

渋柿のほうが甘柿よりも大木になります。
※「ふるい苗」とは根っこに土が付いていない状態の苗です

渋柿の特徴

取扱品種成熟期受粉樹特徴
富士10月下旬〜11月中旬あるほうがよい外観、渋も抜きやすくお薦めの品種!肉質も緻密で、熟し柿にも最適
蜂屋10月中〜11月上旬あるほうがよい当店の蜂屋は中粒。干し柿、あんぽ柿向け。先は尖ってはいるが、断面は四角に近い。東北でいう蜂屋とは異なる。
平核無10月下旬〜11月上旬不要あんぽ柿作り向け。小粒で作りやすいです。
△残少西条9月下旬〜10月上旬広島県の西条が原産と言われる渋柿
※取り扱いについて[◎:豊富、○:取り扱いあり、△:在庫のみで取り扱い終了、×:取り扱いなし]
※成熟期は当農園の京都を基準として表示しています

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